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近日，蘇州市相城區黃橋街道黃橋社區聯合黃橋花苑日間照料中心，舉辦“巧手卷春香，溫情暖夕陽”主題民俗美食制作活動。十余位高齡長者歡聚一堂，親手制作薺菜肉餡春卷，在動手實踐中感受傳統美食魅力。

活動現場暖意融融，處處洋溢著溫馨祥和的氛圍。長桌上，薄如蟬翼的春卷皮、鮮嫩欲滴的薺菜、肥瘦相宜的肉餡等食材整齊擺放，新鮮的時令食材散發著自然清香，為這場美食活動增添了滿滿煙火氣。長者們圍坐在一起，迫不及待想要大展身手。“包春卷可有講究，先把春卷皮鋪平，放上適量餡料，從一頭輕輕卷上三分之一，再把兩邊的角往中間折好，最后抹點面糊封口，這樣炸出來的春卷才外皮酥脆，不會漏餡。”78歲的張奶奶手持春卷皮，一邊耐心示范，一邊細致地向身邊的志愿者和其他長者講解技巧。在張奶奶的帶動下，其他長者也紛紛上手，大家相互交流、互幫互助，指尖翻飛間，一個個圓潤飽滿的春卷整齊排列在盤中，現場氣氛熱烈又溫馨。待春卷全部包好后，工作人員將其放入鍋中油炸，精準把控油溫，金黃的春卷在熱油中慢慢變得酥脆，濃郁的香氣瞬間彌漫整個活動室，讓人垂涎欲滴。老人們品嘗著親手制作的美食，薺菜的清新、豬肉的醇厚、幸福洋溢在臉上。

此次活動以傳統美食為紐帶，不僅為轄區高齡長者提供了交流互動、樂享生活的平臺，讓老年朋友們在動手實踐中感受傳統美食的魅力，豐富了精神文化生活，更傳承了民俗文化，營造了尊老、敬老、愛老、助老的良好社區氛圍。未來，黃橋社區將持續聚焦老年群體需求，開展更多形式多樣、溫馨有趣的便民惠民活動，用心用情做好為老服務，讓社區老人安享幸福晚年，讓鄰里溫情在點滴行動中持續傳遞，構筑有溫度、有暖意的幸福社區。

通訊員：金敏霞

揚子晚報/紫牛新聞見習記者 趙旭

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