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夏末秋初，新疆阿克蘇溫宿縣的農戶迎來了今年的新收成，碩大的核桃掛滿枝頭，分外喜人。

作為中國核桃之鄉、六個核桃原料主產區之一的溫宿縣，核桃種植面積85.11萬畝(占地區三分之一以上)，其代表產品溫185被譽為“中華名果”，核桃產業是拉動當地經濟、促進農民增收致富的重要支柱。

8月23日，六個核桃聯合溫宿縣人民政府在舉辦“六個核桃·新疆阿克蘇核桃豐收節”，“六個核桃·三大核桃黃金產區（新疆）示范園” 同期正式揭牌。園區負責人介紹，未來六個核桃將聯合專家共同派駐專業人員開展技術指導，從良種培育、土地肥水管理、災害防控等多方面，幫助產區進行標準化管理，提升核桃品質。

阿克蘇地區林草局黨委委員、地區林業技術推廣服務中心黨支部書記宋衛表示，作為阿克蘇地區核桃主產區，溫宿縣從抓產品到抓產業、從抓生產到抓鏈條、從抓環節到抓體系轉變，打造核桃優勢特色產業集群，推進核桃產業高質量發展。

新疆栽培核桃的歷史有2000多年。中國林科院首席核桃專家裴東介紹說，新疆天山和昆侖山的雪水四季長流，灌溉水源充沛、水質良好。同時，日照時間長、光熱資源組合獨特，晝夜溫差大，這種特殊的土壤、水分與氣候特點，是形成新疆地區核桃獨特品質的客觀條件，更有利于核桃開花、掛果，果實個頭大養分足。

六個核桃每年核桃使用量超過一億公斤，是我國規模最大的核桃深加工企業，也是全球核桃單體用量最大的加工企業。此次核桃節上，六個核桃與溫宿柯柯牙農發集團簽署“鄉村振興助農合作戰略協議”，與新疆譽通農業簽訂“核桃青果采購協議”，將助力農民增收增益。六個核桃董事長姚奎章表示，推動核桃產業提質增效，帶動農民增產增收是企業長期堅持的戰略方向。

六個核桃多年前便開展了“集團+地方加工企業+基地核桃種植戶”模式，實施“思想重塑、技術指導、產業優化、就業幫扶”的四位一體計劃，促進了核桃原料的品質化源頭升級，從源頭為核桃乳的高品質提供基礎保障。

六個核桃副總裁趙慶勛介紹說，為選擇優質原料產地，六個核桃科研人員實地勘察了全國20個省市的核桃產區，進行大量基礎性研究和數據分析后，最終選擇新疆、云南和太行山三大核桃黃金產區作為供應原產地。其中新疆核桃，個大皮薄，果仁肉厚，口感脆香，有回甜，尤其是新疆的戈壁綠洲核桃林生長的核桃，灌漿時可以享受到每天超過16個小時的日照，養分更充足。云南核桃，皮薄仁白，果肉飽滿，散發著云南大果特有的水嫩純香；太行山核桃，果香濃郁撲鼻，蛋白質含量佳。

“我們還要對這三大黃金產區的原料進行“3·6·36”標準檢測，涉及到水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質6大檢測指標和36項理化指標檢測。只有通過嚴格篩選的核桃，才能進入車間，成為六個核桃的原材料。”趙慶勛說。（宋雅娟）

來源：光明網

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